本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度、臭气浓度、油烟净化设施的最低去除效率、油烟排气筒最低排放高度。
法律主观：居民楼下开饭店新规定是：应当安装油烟净化设施并保持正常使用或者采取其他有效的油烟净化措施，防止对附近居民的正常生活环境造成污染。在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及居住层相邻的商业楼层内，不得新建、改建或扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。
经费保障一定要到位。餐饮油烟治理是一项涉及商户群体大、参与部门多、设备采购耗费大的工作 做好群众沟通工作。老百姓对油烟污染问题的意识淡薄，观念不强，是油烟工作推进困难的主要根源。掌握油烟治理技术。
行业监管主要包括以下内容：制定相关的行业标准和规范，对餐饮油烟排放进行限制和管理。对餐饮业者进行培训和宣传，提高餐饮业者的环保意识和管理水平。开展定期的检查和抽查，对餐饮企业的油烟排放情况进行监测和评估。
提高中小餐饮业业主防止油烟污染的责任心和主动性。中小餐饮业数量多、分布广，而环保主管部门由于人力所限，难以对其污染治理设备的运行情况进行全天候监督管理，增强中小餐饮业主防止油烟污染的意识，提高油烟污染治理的责任心和主动性非常重要。
根据天得一多年的工程经验以及油烟治理的科技成果，采用天得一自主研发的高效餐饮油烟净化器，在引风机的作用下，油烟污染物被分离、分解、吸附、碳化，同时设备中产生的活性因子臭氧，会对烟气中的有毒成分和异味进行分解和处理。净化处理后油烟排放浓度优于环保排放要求。
1、合法的，非居民家庭油烟排放都需安装油烟净化器的。《饮食业油烟排放标准》1 本标准适用于城市建成区。
2、装油烟净化器是法律要求，同时也是是为了保护环境，具体标准如下：《饮食业油烟排放标准》1 饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。
3、餐饮店要装油烟净化器是因为现在环保局和工商局有硬性要求，会产生油烟的餐饮单位都需要安装油烟净化器，不然就不发餐饮营业执照，环评也不会通过。2002年全国性的《饮食业油烟排放标准》正式实施，最高要求餐饮单位达到85%以上的油烟净化率。
4、之外，还有更小的颗粒物PM1，对人体产生危害。根据《中国污染大气防治法》第十八条规定，向大气排放污染物的，应当符合大气污染物排放标准。所有的餐饮单位必须安装油烟净化设备，进行餐饮油烟净化。餐饮经营者，会产生油烟的餐饮单位都需要进行安装。
5、必须要安装环保局要求来，要不然你就得停业整顿，甚至会被罚款。现在多数的餐饮店都安装宏合油烟净化器了，你的小餐馆就更不用说了。
6、现在法律规定饭店是必须要安装油烟净化设备的，不允许直接对外排放的，需要通过净化后排放。
1、现在很多饭店餐厅环保局都要求安装的。通过环保标准的直接室内安装，油烟排出去就行了。或者安装一个换气扇，在外面的出口处加上一段白铁管道，通上去，做好防水设置就好了，谁也不会受影响。
2、使用抽油烟机将油烟抽排出去。这种方法在餐饮业中是最不可取的方法，如今餐饮油烟作为环境问题之一，受到的关注非常高，如果不做处理直接排放的话那将会面临相关执法部门下达的停业整改和罚款。安装高空静电油烟净化器。
3、油烟污染归环保部门管理。油烟排放归环保部门管。县级以上人民政府生态环境主管部门对大气污染防治实施统一监督管理，生态环境部门履行饭店餐饮油烟污染的日常监管和散煤燃烧污染的日常监管及处罚职责。举报环境污染的渠道有哪些？举报环境污染的渠道有：环保举报热线电话 1236环保部门官方网站的举报窗口等。
4、居民楼下开餐饮，油烟扰民，可以向环保局、城管局等相关生态环境主管关部门投诉举报。根据《中华人民共和国大气污染防治法》的规定：第八十一条：排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
5、餐饮店油烟的排放方法主要有以下两种： 烟囱直接排放：这是一种较为传统的排放方式，通常在建筑物顶部设置烟囱，将油烟直接排放到大气中。
6、是否造成污染可以从是否安装油烟净化装置，以及油烟气排放是否达到《饮食业油烟排放标准》来判断，可见油烟气污染的主管部门应为环保部门。
1、完善本单位污染治理治理设施并保证治理设施运转正常，定期清理沉淀池和油烟净化器等设施，确保废水废气达标排放。 保证本单位燃烧设备使用天然气，清洁燃料，油烟净化器处理后排放。 保证本单位产生的废油脂废泔水交由有资质单位回收并签定回收协议书，决不将残渣废油直接排入水体或城市排水管网。
2、单位承诺书 篇1 县教育局：我单位自20xx年6月以来未产生任何债务。对此次地方政府性债务审计期间发现我单位存在少报、漏报政府性债务的事项，我单位愿承担法律责任。单位法人签名：单位盖章：20xx年 月 日 单位承诺书 篇2 本单位（人）谨此声明此陈述是本单位（人）真实意思表示。
3、承诺书 我单位所提交的文件、证件和有关附件等申请材料真实、合法、有效复印文本与原件一致并对因提交虚假文件、证件等所引发的一切后果承担相应的法律责任。我单位经营项目和食品加工场所流程布局、设备设施未发生改变。
4、.禁燃区内餐饮单位禁止使用煤等高污染燃料，应使用电、天然气、液化气等清洁能源，安装高效节能的油烟净化设施。
5、商铺承诺书 篇7 为了加强对餐饮商户的管理，保护相邻单位和居民生活环境，做到既维护居民环境权益，又维护好餐饮商户依法经营的权利，本商户愿作如下承诺： 本商户（商铺户号）用于经营的餐饮内容为，为无油烟操作，不会对相邻商户和住宅业主的居住环境造成污染。
